Plugark Comandas

Gestión de mesas y comandas para hostelería. Plano de sala, cocina (KDS) y carta digital.

Versión: 1.0.1 | Modelo: PRO

Características

• Zonas configurables (ej: Terraza, Interior, Barra).
• Mesas con posición visual en mapa (x/y), capacidad y estado.
• Estados de mesa: libre, ocupada, reservada, cuenta solicitada, cerrada.
• Carta digital con categorías, precios, IVA, tiempo de preparación, alérgenos y modificadores.
• Enrutamiento a cocina/barra (kitchen / bar / both / none).
• Comandas por mesa con camarero asignado y número de comensales.
• Ítems por comensal (seat number).
• Pantalla de cocina (KDS) con estado de preparación en tiempo real.
• Estados de preparación: pedido → preparando → listo → servido / cancelado.
• Auto-cancelación de comandas abiertas más de 24 h (cron a las 04:00).

Integración con TPV

Al cobrar un ticket desde el TPV, la comanda asociada se marca como pagada y la mesa se libera automáticamente.

Uso básico

1. Crear zonas en Comandas > Ajustes.
2. Crear mesas en cada zona indicando su capacidad.
3. Configurar la carta en Comandas > Carta: categorías e ítems.
4. Desde Sala: abrir mesa → tomar comanda → enviar a cocina.
5. En Cocina: ver pedidos en la pantalla KDS → marcar como listo.
6. El camarero sirve los platos listos → solicita cuenta → cobra.